Cocinar pollo al limón en microondas
Raciones: 4
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 limones (zumo y ralladura)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Sal y pimienta al gusto
- 2 cucharadas de perejil fresco picado para decorar
Valor Nutricional Aproximado (Por Ración):
- Calorías: ~250 kcal
- Proteínas: ~30g
- Grasas: ~10g
- Carbohidratos: ~8g
Paso a Paso:
- Preparación de Ingredientes:
- En un bol, mezcla el zumo de limón, la ralladura de limón, el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, sal y pimienta. Esta mezcla será tu marinada.
- Marinado del Pollo:
- Coloca las pechugas de pollo en un recipiente adecuado para microondas y vierte la marinada sobre ellas. Asegúrate de que el pollo esté bien cubierto. Cubre el recipiente y deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Cocción en el Microondas:
- Después de marinar, agrega el caldo de pollo al recipiente con el pollo marinado. Cubre el recipiente con una tapa apta para microondas o utiliza film transparente con pequeños agujeros para que salga el vapor. Cocina a máxima potencia durante 12-15 minutos, o hasta que el pollo esté cocido por completo. A mitad de la cocción, voltear las pechugas para asegurar una cocción uniforme.
- Servir:
- Una vez que el pollo esté listo, sácalo del microondas y deja reposar durante unos minutos. Sirve el pollo al limón caliente, espolvoreado con perejil fresco picado como adorno.
¡Tu delicioso pollo al limón está listo para ser disfrutado!